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烘焙宝典——基础用语和做法(常用单位换算)

慕斯蛋糕

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楼主 大 中 小 发表于 2008-5-13 21:16 只看该作者

烘焙宝典——基础用语和做法(常用单位换算)

常用单位换算

1英寸=2.54厘米
温度：华氏换算成摄氏时，先减32，再乘5／9
例180华氏度=82摄氏度    190摄氏度=374华氏度
  180-32=148    190×9／5=342
    148×5／9=82摄氏度  342+32=374华氏度

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zm1458

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2楼 大 中 小 发表于 2008-11-2 23:48 只看该作者
6寸蛋糕是不是指直径2.54×6？？？

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棉花米唐

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3楼 大 中 小 发表于 2008-11-14 11:11 只看该作者
应该是的

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triangelz

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换算介绍的不够全

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小豆冰果

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6楼 大 中 小 发表于 2009-12-15 21:50 只看该作者
认真学习了！

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阿豆仔

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7楼 大 中 小 发表于 2010-2-8 17:15 只看该作者
再全一点就好了
阿豆仔美食

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