慕斯蛋糕

松软乳酪蛋糕

松软乳酪蛋糕材料：
鲜奶六十克
奶油二十五克
奶油乳酪九十克
低粉六克
玉米粉十克
蛋黄三个
乳酪粉五克
蛋白两个

慕斯蛋糕

松软乳酪蛋糕做法：

1.奶油、鲜奶、奶油乳酪隔水加热拌匀。

2.一个个加入蛋黄拌匀。

3.加入玉米粉、低粉、乳酪粉拌匀。

4.蛋白加糖打发（湿性发泡）加入（3）拌匀。

5.装模，一百八十度隔水蒸烤四十分钟。

ps.表面成金黄色时可将上火关掉，但是还需继续烤。